11月18日，“泰州早茶”荷华明城店正式揭牌开业，迈出泰州早茶文化对外输出的历史性一步。
“泰州早茶”荷华明城店位于地理优越的建国门南大街7号荷华明城大厦，于1层与17层分区经营，其1层沿街经营面积近250平方米，17层经营面积近1200平方米，设包房11个，舒适、配套完善，可同时容纳近250人就餐。开业后，将提供烫干丝、蟹黄包、鱼汤面等近120种纯正泰州早茶和美食。
“泰州早茶”店由市文旅集团下属泰州早茶集团策划建设，文旅古月楼负责运营。该项目于今年4月筹备立项，6月选址确定，9月开工。昨日与市民见面的是位于1层的散客区，即日起对外营业，主要提供泰州早茶和经典淮扬菜，店内还布置了专区推介泰州地方农特产品和大美风光。17层以包房为主，目前水电暖施工已完工，接下来将进行饰面工作，预计一个月内完工进入验收阶段，有望年底前与市民见面。
近年来，市文旅集团积极贯彻落实市委、市工作部署，对泰州早茶这一本土优秀美食文化潜心研究、精心谋划，积极推进早茶供应链和中国泰州早茶地理标识建设；组建了泰州早茶集团，通过整合全市行业主体力量，不断创新发展模式，集聚产业动能，促进泰州早茶标准化、产业化发展迈上新台阶。
“泰州早茶”店将向首都人民呈现高品质的泰州早茶、美食，成为“泰州早茶 早来泰州”的美食名片，并将自身建设成为推介泰州的宣传纽带、联系两地的美食纽带、加深交流的文化纽带。市文旅集团副总经理周建介绍，下一步，“泰州早茶”品牌店还将陆续落户上海、深圳、南京等国内一线城市，让泰州早茶全国各地，以此来推介泰州美食文化，推介“健康名城 幸福泰州”。柳晋阳