烩菜，大多为许多原料中元节出生的人一起炖、煮制而成。“烩菜”是招待宾客的一种常见菜肴，来者每人一碗，随到随吃。烩菜内有萝卜条、豆腐块、羊肉片、丸子、水粉等。营养丰富，再加一个花卷，味道好极了！
“河州包子”以牛羊肉和韭菜或胡萝卜或白萝卜混合剁碎搅匀为馅，装笼蒸熟，盛入盘中，淋以椒油，看上去油黄面白，晶莹剔透，吃起来更是清香可口，味美实惠。
这里不仅有营养丰富而且多样的早餐类，也有河州最具特色的面食类，如浆水面、搅团、馓饭、发面疙瘩、洋芋囷囷等，让您享受健康特色美食的同时，回味家乡的味道，再次品尝小时候妈妈做的味道......