为全面落实职业技能提升行动，进一步推动市高级技工学校职业技能培训工作的开展，我市高级技工学校与通北街道金源社区联系对接、认线日职业技能提升培训（中式面点）班正式开班以来，综合楼二楼中式面点操作间内，每天晚上都热气腾腾、面香扑鼻，职业技能提升培训（中式面点班）正如火如荼地开展。
课堂上，廖如萱老师先从面点厨房生产安全、卫生规范、作品、食材原料、操作步骤等理论，并一边操作一边从原材料选取、配合比例、制作技巧、温度、火候和时间等方面进行细心。专注聆听、细致观摩后现场动手操作，真正地将理论运用到实践中。们学习兴趣浓厚，有些认真做笔记；有些用手机记录操作过程。大家都撸起袖子一边操作一边探讨，学得兴致盎然，现场气氛轻松又活跃。
几次课下来，们反响持续热烈，“授人以渔”的技艺传授方式广受欢迎，不仅提升们的就业信心和职业素养，也为他们实现再就业和创业提供有力支持。
此次中式面点技能培训，是我市推动职业技能提升动和技能培训工作全面开展的一次积极作为，是针对就业重点群体开展的一次职业技能提升培训。（漳州市高级技校）
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