的不断增多，竞争也越来越激烈，不少品牌都面临转型、创新需要。在4月底推出的新品中，羊城晚报记者发现，不少品牌都把重点放在适应本土口味、注重健康以及菜品、
备受健康争议的西式洋快餐，近期营销重点都放在时尚健康概念上。4月，肯德基中国率先采用植物蛋白制品，推出新产品“植培黄金鸡块”，4月27日晚，记者在肯德基花城湾店品尝了这个新品。黄金酥脆的外皮搭配鲜美肉质，马蹄丁的加入也使得“鸡肉”的咀嚼不再单调，给味蕾带来不一样的体验。
“这次的‘植培黄金鸡块’是以优质大豆、小麦及豌豆的蛋白为原料，结合创新技术研发出与真肉差不多的质感和风味。”肯德基相关负责人说。
无独有偶，星巴克将植物膳食品牌“别样肉客”首次引入中国市场，4月21日推出3款适合中国消费者饮食习惯和口味的全新植物牛肉产品――别样牛肉青酱意面、经典千层面和美式酸辣酱大卷。
同时，还推出3款以植物燕麦奶为基底的饮品――燕麦拿铁、燕麦抹茶拿铁和限时新品莓莓燕麦红茶玛奇朵，有食客表示，燕麦奶拿铁口感绵滑，比牛奶的质感更加幼滑，大大超越之前的豆奶拿铁。
如果你认为洋快餐还只是简单的加工类产品，那就大错特错了。现在洋快餐食品不仅有飞快的上餐速度，制作过程也是经过“千锤百炼”的。4月15日麦当劳中国在3500多家餐厅推出全新产品“麦麦脆汁鸡”，结合了“大块技”“入味技”“鲜嫩技”“多汁技”和“香脆技”五大新品，严选三大部位、采用现代化腌制技术和滚揉按摩技术，先炸后蒸再锁汁，最后在餐厅炸出正美式脆皮鸡，以满足中国消费者喜好大块带骨鸡肉是需求。
“这款新产品我们历经了近一年半的研发，最后通过600多人盲测才敲定。为此，我们后厨还引进了全新设备。”中国首席执行官张家茵表示。
4月13日必胜客也推出了首款不辣小龙虾――蒜香风味拉丝�h小龙虾。每只小龙虾都经过了分级筛选、气泡清洗、人工去头、C位开背、去除虾肠、复查入选等工序，“只为让每个‘宝贝’都能享受经典蒜香小龙虾的纯正鲜香”。
除了对食品原材料的研发和制作工艺的讲究，各西式快餐品牌还利用新营销手段去宣传餐厅和菜品，争取能不断适应消费者需求。疫情当下，推出诸多优惠券和打折措施，就是把握时机、战略、市场和创新综合作用的结果。
4月15日为推广“麦麦脆汁鸡”举行了24小时新品云发布会，云南迷人湖发放百万元产品券。活动包括消费者现场品尝新品、为外送员和加班人员送鸡腿以及深夜吃鸡等环节。
4月14日必胜客也在天猫旗舰店开设了7个小时的直播推广新品小龙虾，并送出小方锅、莫奈礼品卡、遥控飞机等礼品。
诸多新品推出，也并不全都跟疫情有关。“只是正好在这个时间点推了出来。”肯德基相关负责人告诉羊城晚报记者，4月20日至22日肯德基在其APP每天向消费者派发2400张兑换券。