西班牙《趣味》月刊3月号文章称，每个人对同一种食物的反应不同，因此并不存在适合所有人的标准食谱。科学家在“精准营养”方面的研究已经有所收获。全文摘编如下：
约10年来，伦敦国王学院的遗传学家蒂姆斯佩克特每天都吃同样的东西：全麦面包夹金枪鱼和甜玉米做成的三明治，然后再吃一根香蕉。他认为这是一个健康的选择，直到他把显微镜的镜头对准自己他发现这是自己所能吃到的最糟糕的食物搭配。他血液中的糖分和脂肪水平在午餐后出现飙升，而这两者都是已知的可能导致糖尿病、心脏病和肥胖症的因素。
金枪鱼三明治对斯佩克特的身体不好，并不意味着它对每个人都不好。实际上，真实情况恰恰相反：对某些人来说，这种食物搭配常健康的。而且几乎任何食物对健康的影响都可能是因人而异的，包括冰淇淋和白面包这些长期以来普遍被认为不健康的食物。
斯佩克特等研究人员最近展开的一项研究表明，我们对食物的反应是高度个性化的，因此并不存在适合所有人的健康饮食。人们对食物的反应因人而异，因此每个人都需要个性化的营养方案。现在，斯佩克特联手包括美国国家卫生研究院在内的多家机构，正在寻求在一场被称为“精准营养”的健康饮食中提供这样的计划。李老汉的幸福生活