为切实加强学校食堂餐饮食品安全监管，提高学校食堂餐饮食品安全保障水平，确保广大师生饮食安全，2月22日下午，竹竿镇食安办在竹竿镇召开了竹竿镇学校食品安全培训会。
参加会议有镇食安办主任陈中伦，5家中小学校负责人及食品安全员，3家民办幼儿园负责人等共22人，会上竹竿食药所负责人传达了习总、李克强总理关于食品安全“四个严”等一系列讲话，引导学习了《食品安全法》、《河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》等法律法规和县食安办、食药局相关文件。解读了食源性疾病、食物中毒、食品安全事故知识、相关食物中毒案例，强调各学校校长是食品安全第一责任人，特别是民办幼儿园提供餐饮服务一定要办理《食品经营许可证》。
从业人员每年要参加健康体检等，与各经营主体签订了《罗山县食品经营主体食品安全责任书》、发放了《中小学生食品卫生安全常识》、《预防食物中毒八大要点》、《食品安全顺口溜》等宣传彩页200余张。
随后竹竿镇中心学校负责人就学校餐饮食品安全重申要把好六关、确保师生饮食安全，后镇食安办主任陈镇长强调要高度重视此次培训会议，落实好各项要求，确保师生身心健康和食品安全。
为切实保障学校师生饮食安全，及时消除食品安全隐患，定南县市场和质量监管局日前起至4月底将对辖区内96家学校食堂开展专项检查。
一是加强培训，落实主体责任。加强对学校食堂负责人、从业人员开展食品安全知识和法律法规培训，提高食品安全知识水平和守法经营意识。
二是掌握底数，实现监管全覆盖。全面核查清理校园内部学生食堂、校园周边餐饮服务单位及向学校供餐的集体用餐配送单位的经营主体资格，严格主体准入;掌握学校食堂持证情况和就餐人数情况，督促其经营。抽样检测，降低食品安全风险。
三是结合区级监督抽检、快速检测等手段，加强校园食堂及其周边餐饮服务单位的抽样检测，有效降低食品安全风险。
四是积极防控，健全应急处置机制。加大学生群体性食物中毒事故和突发事件的防控力度，健全应急处置机制，发生食物中毒和突发事件时，依法履行职责，积极有效应对，第一时间予以控制和妥善处置，降低事故影响和损失。
五是强化执法，加大行政处罚力度。对监督检查中发现的严重违法违规行为、发生重大食品安全事故，以及对存在问题拒不整改或相关人员存在主观故意的学校食堂，一律依法予以从重处罚。
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