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鲁花公布调和油配方比 以透明化诠释诚信内涵

※发布时间:2018-7-25 23:03:45   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  对于质量追溯,有人问过鲁花集团总裁孙东伟:“用上产品质量追溯体系,所有生产过程要透明公开,你不会忧虑么?万一哪项做得不好”孙东伟总裁回答:“这是追溯体系的意义,让一切作弊和无良行为无处可逃。”他进一步解释说,企业发展最终靠产品质量,品牌企业让人信任,在于其管理规范化、生产流程透明化。而追溯体系,既是对企业的监督,又是对行业的“净化”。如果哪天,以生产流程能否公开成为百姓评判食品安全的标准,食品安全问题自然会解决。鲁花现在做的,就是用透明化来诠释诚信,承担企业社会责任。

  近日,鲁花集团上市的新一代调和油,向消费者公布了配方比。并承诺:今后旗下所有调和油都将公布配方比。这是继2012年中储粮油脂有限公司旗下金鼎品牌公布调和油配方后,又一家著名食用油企业向消费者公开配方比,尊重和满足消费者知情权。

  目前,调和油市场消费量已占小包装油30%以上,调和油品种不下二十余种。名称会突出其昂贵油品,标注产品成分,但却看不到调和油成分比例。商家生产调和油时,虽然会掺进橄榄油、花生油、菜籽油等相对高端油品,但由于比例不公开,消费者购买时也只是“雾里看花”。

  业内人士认为,企业要想长远发展,信息公开和透明化是必须要迈出的一步。这两点的实现,既能赢得消费者信任,也有利于产品本身的品牌化和市场化运作。

  日前,决定从2015年到2017年底,初步建成覆盖全省17个市的肉菜流通追溯体系,形成以省市平台为主体,全省互联互通、协调运作的追溯管理网络。食品追溯流程体系,虽然还未覆盖到食品生产环节,但鲁花集团已经提前建立。

  早在1996年,鲁花集团就建立起食品追溯体系,每一个产品都有“电子档案”,可进行查阅。而这一体系目前着手“升级”,让每一桶油,都有一个二维码,未来消费者通过扫码,就可查看食用油生产每个环节、每个操作者,一目了然。

  对于质量追溯,有人问过鲁花集团总裁孙东伟:“用上产品质量追溯体系,所有生产过程要透明公开,你不会忧虑么?万一哪项做得不好”孙东伟总裁回答:“这是追溯体系的意义,让一切作弊和无良行为无处可逃。”他进一步解释说,企业发展最终靠产品质量,品牌企业让人信任,在于其管理规范化、生产流程透明化。而追溯体系,既是对企业的监督,又是对行业的“净化”。如果哪天,以生产流程能否公开成为百姓评判食品安全的标准,食品安全问题自然会解决。鲁花现在做的,就是用透明化来诠释诚信,承担企业社会责任。

  在没有农药和添加剂的社会,对一切食物报以信任和感情,工业化时代,信任与热情便被各种问题冲走。当食品安全问题被时,我们很难不怀疑,也必须“寻根究底”。

  如今,欣喜地看到,以“金鼎”“鲁花”为首的食品企业主动选择坦诚面对消费者,公布产品配方,建立追溯体系,以信息的公开、透明化解消费者心中疑惑。可以设想,中国企业诚信进程中的又一次重要转变,未来会有更多的企业以公开、透明诠释诚信内涵,承担社会责任。东哥格格

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