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老年人只吃素会怎样?关于老年健康食谱推荐这一膳食方法

※发布时间:2022-4-19 20:16:35   ※发布作者:佚名   ※出自何处: 

  欲望情夜很多时候,膳食和健康不得不提到素食,而有些人为了健康,饮食方面就只单单吃素,对于其它食物摄入少之又少,但这样饮食习惯健康吗?

  根据最严格的定义,素食主要包括谷物、水果、蔬菜、豆类和坚果类,一般不包括动物性食品,比如奶类、乳制品和蛋类。少数不甚严格的素食,可能包括蛋类和乳制品,具体有以下分类:

  1、全谷物素食包含了蔬菜水果、豆类和海藻类食物,还包含了动物性食物,但限于白肉或白鱼肉,一周1—2次。

  2、半素食也就是一半肉,一半素,但食用肉类的次数少,一般可能不会食用红肉,但会食用些鱼类,或者是食用些鸡肉等等。

  3、蛋奶素食包含了蛋类、奶类和乳制品,但是不包括肉类。另外,还有一种是乳制品素食,只包含奶类和奶制品,但不包含蛋类和肉类。

  4、严格素食排除了蛋类、奶类和乳制品在内的一切动物性食品。还可能会避免食用加工食品或非有机食品。

  对于素食者是否有益于健康,关键的是要看营养是否充足,这取决于摄入营养素的类型、总量和多样性等因素。

  遵循素食并且完全不摄入动物制品的人,摄入的维生素B12不足,需要接受维生素B12补充剂。严格素食者通常不会摄入乳制品,可能会因为钙摄入不足而骨密度较低且骨折风险较

  在随着年龄的增长,身体素质日渐下降,到了老年阶段,大多数老年人容易出现血压的升高,可遵循DASH饮食。

  DASH饮食是一种为预防高血压而设计的长期健康饮食方式,直译就是防治高血压饮食对策,主要由水果、蔬菜、豆类、鱼类、家禽类和全谷物组成。

  DASH饮食最大的特点就是减少饮食中钠的摄入量,多吃富含钾、钙,镁、膳食纤维等帮助降低血压的营养素食物。

  DASH饮食最并没有太多,但都强调要均衡饮食,多吃新鲜蔬菜水果肉类、少吃加工食品(高钠、高糖、高脂),所以的确是一种被推荐的、均衡的、可持续的健康饮食方式。

  总之,健康的饮食来自少荤多素,五谷杂粮是最好的。身体的营养均衡,保持积极的心态,这样快乐心不老,更好地拥有健康的身体和幸福的生活。返回搜狐,查看更多

  

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