那时候，酿酒的原料很简单，方法也不复杂。无非就是从野外随意采摘的野果、蜂蜜、野生谷物，放置在盛酒的石器中间密封保存一段时间即可。
猿猴们将树林中的各种能吃的野果放置在干燥的树洞中，在合适的条件下，就能产生香甜的果酒，这种酒也被称为“猴儿酒”，乃是可遇不可求的“酒中珍品”！
这也由此催生了很多的名酒，比如中国的茅台，英国的威士忌，法国的白兰地，俄罗斯的伏特加，日本的清酒等。
笔者在很多年前曾去朝鲜游玩过几次，游历过平壤、新义州、元山等城市，对朝鲜的风土人情有一定的了解，下面就来说一说我的亲身经历。
可我们却发现一个奇怪的现象，即街上的朝鲜人虽然不少，却几乎没有喝饮料的，就连喝矿泉水的都很少。
其实，平壤作为朝鲜的首都，街头的商店还是蛮多的，就连小卖部都有不少。从远处看去，里面是放置有一些饮料的。
在朝鲜，外国游客们想要购物的话，只能去涉外商店，里面商品的价格是外面商品价格的8倍左右，且只能付美元、欧元、人民币。
听陪同我们的导游金姬顺女士说，朝鲜城市职工的平均月薪是300元。也因此，能经常喝得起饮料的朝鲜人，都属于颇有家资的类型。
大同江啤酒的生产就位于平壤市的寺洞区，我喝过几次，口感确实清冽爽心，回味时似乎还有一股淡淡的麦香味，品质很不错。
然后职工们再持票去国营商店兑换啤酒，这样的话只需要花几毛钱即可买到啤酒，属于国营单位的一种福利。
但由于啤酒不是生活必需品，所以在没有票的情况下，其实也是可以花钱购买的，只不过价格要贵上一些，大约两块钱一瓶。
现如今，在平壤的街头，还时兴地出现了几个啤酒屋，中产阶级可以在这里畅饮啤酒的同时，还能欣赏到街边的美丽风景。
从前，平壤城里的很多家庭都会在家中自己酿米酒。原料选用本土出产的无公害大米，经过复杂的工艺后，酿成的米酒又香又甜，度数只有3度左右。
不过在平壤的酒店里，还是有米酒售卖的。我们在吃饭时，喝到了经过冰镇的朝鲜米酒，那种口感，真是沁脾，痛快到心里去了！