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省外特产、进口食品好吃更好玩

※发布时间:2021-7-11 5:57:54   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  从1817年起, “枝江”从 “谦泰吉”古槽坊一走来,已跨越了三个世纪的风霜雪雨;从1978年到了1998年,“枝江”伴随着中国历史进程,展露地方名酒的独特风采,走进,让湖北人民引以为豪;从1998年到2011年,“枝江”沐浴着企业改制的时代春风,一高歌,走进中国亿万个家庭,以“中国驰名商标”和“中华老字号”的品牌魅力,成为消费者所的新名酒品牌,以“曲香窖香最秀雅”的风格,成为中国浓香型白酒的杰出代表。

  作为古“谦泰吉”槽坊的正室血脉,湖北枝江酒业在传统白酒酿造工艺的基础上,融合现代酿酒科技,经过不断地改进和创新,终得浓香型白酒酿造的料、曲、窖、酿、藏“五字”。百年枝江正是运用“五真酿酒法”所酿造的中高端精品。

  江汉平原自古便有“湖广熟,天下足”之美誉。百年枝江酒取江汉平原糯米、小麦、大米、高粱、玉米五种优质粮食为原料,和谐配比,共同发酵,形成了独特枝江酒的风味和口感,其特点绵甜爽净、香味谐调、酒体丰满、风格突出,确保了“百年枝江”产品的优秀品质。

  “曲乃酒之骨”。百年枝江的酒曲是通过自然接种当地微生物,采用传统的“人工踩曲”培养而成,这些微生类极其丰富,和当地气候关系密切,由于原料、工艺条件及的客观影响,枝江酒曲香浓郁,富含氨基酸和各种微生物生长代谢的各种酶类,能产生上百种香味成分,成为枝江酒具有独特香味和口感的重要原因。

  枝江酒业有这样一句老话:百年老窖千年糟,酒好全凭窖池老!窖池是各种酿酒微生物的产床,是形成白酒风味物质的关键所在。枝江酒业拥有众多窖龄200年左右的老窖池,经过近200年连续不断的使用和保养,已驯化和富集出非常适合枝江地理气候条件、具有枝江特色的微生物群系。

  在长期的生产实践中,“枝江”形成了一整套独特而完善的酿造工艺,百年枝江的酿酒师们在配料、上甑、蒸馏、摘酒、摊晾、下曲、入窖等关键环节上严格遵循“匀、透、适、稳、细、净、低、准”的八字,成为恪守的工艺规范。

  姜是老的辣,酒是陈的香。一般情况下,新酒须经一定时间的贮存方能变得绵软、醇厚、柔和。百年枝江全部采用陶坛贮存。陶坛透气性好,其表层所含多种金属氧化物在贮存过程中溶于酒中,对酒的老熟具有催陈作用。陈酿酒其味更醇,其香更浓。(黄宏俊)

  “来自日本的丸山泡芙,任意买四个送一个原味。”昨天下午,在日本大本展台,现烤现卖的丸山泡芙推出促销价,原价10元的泡芙,特价买四送一。据了解,目前丸山泡芙在国广二期一楼有一家旗舰店,展会上出售的泡芙就是店里烤好后再运至食博会现场,也借机为专卖店做推广。

  今年血燕造假事件经后,波及整个燕窝市场。昨天参展的马来西亚鑫燕燕窝展台上,尽管原价42元每克的燕窝特价25元,可现场前来购买者仍不多。据销售人员介绍,该公司从未销售过血燕,但血燕造假事件对整个燕窝市场仍有影响。去年,公司参加食博会,该公司的燕窝卖得特别好,可是本届食博会首日,销量大不如前。

  咖啡袋上“长”出两只小耳朵,正好可以挂在水杯的两边,冲泡咖啡更方便。昨天,在日本大分展贵妇也疯狂台前,其挂杯式咖啡的创意令白领称奇。

  记者在现场看到,其外包装与普遍速容咖啡包装一样,撕开就露出两只小挂钩,中间还有滤网,咖啡沫在滤网上,即使在办公室,也能便捷享受现磨咖啡的美味。不过,这种咖啡的价格略高,65元一盒,每盒6袋。

  东莞展团是本届食博会上最大规模的组团,其中有茶山和道滘两大食品重镇参展,带来了享誉中外的东莞腊味、东莞麦芽糖、东莞米粉、东莞腐竹等传统产品。另外还集聚了加多宝、日之泉、华润、金威、珠江、嘉顿、华美、、思朗、徐福记、圣心、七宝一丁等一批知名品牌和大型企业参展。

  贵州牛头牌牛肉干已连续8年来汉参加食博会。昨天,记者在贵州展区,又看到了贵州永红食品公司的身影。该公司不仅带来了传统口味的牛肉干,还新增了野山椒口味,参展一天,就卖掉了三四十箱。

  此外,贵州当地的饮品,益肝草天然植物饮料、都匀毛尖茶、苦荞茶、饵块粑、荞凉粉、红壳晚米、果蔬营养快餐粉、花粉、蜂胶、酸辣蕨菜、花溪花椒等三十余种地方特色同时展出。

  值得一提的是,虽是食博会,贵州特有的苗银饰品在食博会上大放异彩,身着苗服、头戴巨大银饰的苗族姑娘小伙现场成为一道亮丽的风景,吸引了众多市民前往购买。

  本报讯(记者陈小敏 摄影詹松 实习生肖华兰 通讯员石磊)食博会上,市民足不出省,以优惠的价格尽享南北风味美食,更能提前享受进口食品带来的创意和新鲜。

  本届食博会上,展位共有1200个,其中,省外及进口食品的展位多达900个,占75%。比利时的巧克力、以色列的橄榄制品和粗麦粉、的红酒、日本的海鲜调味品、韩国的烧酒等精美的海外食品在食博会上争相亮相。而省外组团的规模也越来越大,贵州团占去50个展位,而东莞团的展位更是多达106个。

  此次参展的企业,不少都带来了今年的新品,希望通过食博会寻求合作伙伴,拓展湖北市场。来自马来西亚的安喜爱多肽公司,首次参加食博会,带来了马来人喜爱的虎乳灵芝胶囊和东各阿里。该公司负责人殷腊生称,本次来汉参展就是希望通过展会寻求合作伙伴。

  来自韩国的实海酿造酒业集团董事长李银成亲自带队参展,带了清酒、女性保健酒等6种产品,目前,该品牌的产品已经在沃尔玛和麦德龙超市出售。这次是来寻求湖北地区的总代理,以拓展湖北市场。

  

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