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傅繁传承家庭传统酿酒技艺 用勤劳的双手积极开拓致富道

※发布时间:2022-4-19 19:08:47   ※发布作者:佚名   ※出自何处: 

  12生肖排序日,来到浑源县驼峰乡高窑村,还未迈进傅繁家中,浓浓的高粱酒香便扑鼻而来。“今年准备什么时候开始酿酒?前期准备工作都做好了吗?商标申请下来没有?还有什么困难需要帮忙的?”在傅繁家中,高窑村驻村工作队正和傅繁探讨今年如何壮大酿酒产业。两间小屋、几台过滤器、十几个大酒缸,傅繁传承家庭传统酿酒技艺,用勤劳的双手积极开拓致富道。

  傅繁今年27岁,其父傅海汉为高窑村脱贫监测户,傅繁大专毕业以后就一直处于无工作状态,闲散在家。2019年,经过高窑村委和驻村工作队的对口帮扶,傅繁一家实现了脱贫。虽然成功摘掉了贫困帽子,但傅繁父母的身体都不是很好,稍有变故就很容易导致返贫。如何实现贫困人口的真正脱贫、长久脱贫,不仅是傅繁一家的问题,也是当前巩固脱贫攻坚的关键所在。

  2020年,该村工作队了解到傅繁一家存在返贫风险后,几次前往傅繁家中了解情况,询问了他的就业意向和需求。通过实地入户走访,询问街坊邻居,驻村工作队了解到傅繁的祖辈、父辈曾从事过酿酒行业,家中有酿酒的祖传手艺,可惜傅繁不是很感兴趣,对于家里的手艺总是浅尝辄止,对未来也没有一个明确的规划。工作队经过讨论,决定为他量身定做一套酿酒脱贫计划,引导他勤劳致富、自主创业的道。

  经过几次交心谈话,驻村工作队帮助傅繁转变思想,由被动的“等、靠、要”转变为主动的“我要致富”,引导他主动向父辈学习家中的酿酒手法,把家里传承数辈的酿酒工艺发扬光大,并向他了工作队为他制定的脱贫计划。为了打消傅繁的疑虑,解除他的后顾之忧,一方面,驻村工作队队长多次帮助傅繁与信用社对接,申请了5万元的小额信贷作为创业起步资金;另一方面为其在市里和县城都找好了长期合作店铺,解决了销问题。傅繁坦言:“在我起步创业的阶段,村委和驻村工作队给了我莫大的支持和帮助,没有他们,我很难走到今天这一步。”

  在完成思想转变后,傅繁利用起步资金购买了一批酿酒用具和酒坛子,在家中办起了酿酒坊。为了酿出高品质的高粱酒,傅繁起早贪黑地守在炉灶前观察火候,有时忙到深夜都浑然不觉。“今年一年红高粱的收成有2万多斤,产酒也有6000多斤,一年卖酒的收入算下来有10万多元,今后打开更多销以后,收入会更多。”傅繁自豪地说道。

  “无语,行胜于言”,傅繁勤劳致富的事迹,村民们都看在眼里,在今年的村“两委”换届选举中,他也被村民一致推选为村委委员。(记者曹柯)

  

关键词:家庭酿酒工艺
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