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【百张笑脸话脱贫】祖传酿酒:让他家致富之越走越宽广

※发布时间:2021-4-7 19:38:20   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  时下,已进入瓜果飘香的金秋时节,旧州镇大碾房村黎定怀家的院子里,一棵桂花树枝繁叶茂,正酝酿着一场芳香四溢的绽放。桂花树左边有一个硕大的酒坛子,这既是黎定怀家经久不衰的招牌,也是他家辛福生活的镇宅之宝。

  黎定怀家祖传酿酒,到他这一代已经是第三代了。从小就跟着祖辈父辈学习酿酒技术的黎定怀,早在上世纪80年代,就成为了黄平酒厂的一名酿酒师。

  “当时黄平酒厂的厂长叫田毅,他就是从我们村出去的,所以他知道我家祖传酿酒,梦见偷东西被发现特意招我去给他们烤了3年的酒。”回忆那段经历, 黎定怀显得有些自豪。

  按理来说,黎定怀有了酿酒这门过硬的技术,日子也不至于过得,可人有旦夕祸福,天有不测风云,2014年,黎定怀患上了前列腺炎,四处寻医花光了家里的积蓄不但不见好转,而且一直以酿酒养家糊口的事业也停摆了,他一直在家靠中草药慢慢养着。

  “那时候我整天疼得睡不着觉,腿上就像有刀子在割一样,说来不怕你们笑,那时候我想死的心都有了” 黎定怀妻子向我们讲述她病倒的那段时间,眉头紧锁,记忆深刻。

  病来如山倒,病去如抽丝,两夫妻一病,这个家就像塌了一样,治病花去大把大把的钱不说,而且酒也酿不成了,家里的钱只出不进,家庭生活更是王小二过年,一年不如一年。

  就在这一家人举步维艰的时候,其儿媳妇也抛下不满一岁的孙女出走了。儿媳妇的不辞而别,对这个家庭来说无疑又是雪上加霜。

  正是在这样的情况下,2014年黎定怀家被识别为贫困户,得到了各种政策的扶持。黎定怀说:“党和给我家第一缕温暖的阳光,就是给了我家6500元钱进行危房,后来随着医疗报销比例逐步提高,我们老两口才能够挺过这道”。

  2016年初,经过两年的慢慢调养,两夫妻的病均有了好转,黎定怀又重操旧业。虽然黎定怀两年没有酿酒,可他酿酒的技术是刻在骨子里的,怎么也不会丢。重新开始酿酒后,来买酒的老顾客络绎不绝。黎定怀酿酒时,妻子陈连忠能帮忙的就帮着,搭不上手时就到地里种地,像水稻、辣椒和土豆等,满足家里的需求后还绰绰有余。

  黎定怀还是个深藏不露的木匠,酿酒之余,他也会发挥他的“隐藏技能”,制作木椅木桌和木凳等拿去卖,双管齐下,日子渐渐有了好转,2016年底,黎定怀靠着自己的努力,一边酿酒一边做木工,带领着一家人成功脱了贫。

  去年,贵州省常委会副主任孙永春在黄平考察调研时来到他家,孙永春夸他们夫妻俩是靠勤劳双手创造幸福生活的带头人。

  2019年,黎定怀儿子黎家明重组家庭,他子承父业,了他家祖传的酿酒。一家人有时是祖孙三代齐上阵,都在兢兢业业着祖传的酿酒产业,其收益也与日俱增,以前的日子也不复存在,日子过得甜甜蜜蜜。

  

关键词:祖传酿酒技术